Nouméa

Péninsule nichée dans l’Océan Pacifique, Nouméa est une ville hétéroclite aux milles couleurs ressemblant à cette composition gorgée de soleil. La Polynésie étant une importante productrice de fruit du dragon (appelé aussi Pitahaya), nous dévoile ici son goût peu sucré et légèrement acidulé dans sa robe violacée. Marié aux quartiers de pamplemousse, aux zestes d’orange et aux râpes de carottes, cette recette rafraîchissante pourra se déguster chaude ou glacée !