Pai Mu Tan (ou Bai Mu Dan)

Le Pai Mu Tan ou aussi appelé Bai Mu Dan, est la spécialité la plus connue dans la famille des thés blancs. Il se traduit du chinois par « Pivoine Blanche », une des plus belles fleurs de l’Empire du Milieu. La feuille présente de nombreuses nuances de vert et est également très volumineuse avec des structures différentes se terminant par une pointe longue et argentée. La couleur de la tasse est d’un ton ambré envoûtant et son goût est élégamment herbacé reflétant ainsi tout son caractère.