Matcha Japon Premium Kawane Bio

Appelé aussi Maccha, cette poudre de thé vert de grande qualité est l’élément majeur de la Cérémonie du Thé (Chanoyu). Cultivé dans la région de Kawane au Japon, seules les plus belles feuilles sont cueillies et rapidement séchées. C’est donc un thé qui n’est pas infusé, on y mélange l’eau à la poudre à l’aide d’un fouet (Chasen). Une belle couleur de tasse vert jade pour un goût exceptionnel. Une saveur délicatement soutenue avec des notes herbacées et sans amertume se déploiera en bouche. De plus en plus utilisé dans nos cuisines, et notamment en pâtisserie, le Matcha Japon Premium Kawane BIO sait apporter sa douceur et son goût Umami. A consommer aussi bien chaud que froid. Produit issu de l’agriculture biologique.